Voici la recette de la crème au chocolat de ma mamie italienne avec son secret pour la réussir. Cette fabuleuse préparation ravira vos papilles. Elle est délicate, onctueuse et super bonne. Réalisez ce dessert avec moi. Le résultat sera surprenant.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 9 minutes
Portions: 6
Ingrédients
30 g de farine
80 g de chocolat noir
½ l de lait partiellement écrémé 2 %
Poudre de cannelle
1 pincée de sel
55 g de beurre
100 g de sucre
5 ml d’essence de vanille
1 gros œuf
50 g de noisettes
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Préparation
Comment faire la crème au chocolat de ma mamie italienne?
Dans un récipient adapté au micro-ondes, verser le lait avec la cannelle et le sel.
Incorporer la farine, le sucre, ainsi que le chocolat et le beurre.
Bien mélanger.
Cuire le tout au micro-ondes à puissance maximale pendant 7 minutes. Remuer de temps en temps.
Faire bouillir la préparation jusqu’à ce qu’elle épaississe.
À part, verser un peu de cette préparation dans un saladier et y incorporer l’œuf.
Fouetter tous les ingrédients vigoureusement et remettre au four à micro-ondes, 2 minutes à puissance moyenne.
Penser toujours à remuer, mais sans porter à ébullition.
Le mélange doit épaissir.
Terminer par les noisettes et la vanille.
La crème au chocolat de ma mamie italienne est prête.
La transférer dans des coupes en les remplissant aux 2/3.
Recouvrir de papier ciré mouillé et laisser reposer deux heures au réfrigérateur jusqu’au moment de la déguster.
