Voici une tarte salée à base de légumes et de fromage qui plaira à tout le monde. Cette préparation succulente est parfaite pour un repas familial ou un apéritif. Elle est vraiment sensationnelle. La tarte aux endives aux pommes de terre et au camembert est d’une bonté incomparable. Voyons comment la façonner en quelques gestes faciles.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 1 heure et quart
Portions: 6
Ingrédients
½ kg de pommes de terre
1 rouleau de pâte feuilletée
½ kg d’endives
1 œuf
Poivre
1 filet d’huile
Sel
180 g de camembert
Préparation
Comment faire la tarte aux endives aux pommes de terre et au camembert?
Nettoyer les endives et les couper en deux.
Faire bouillir une casserole d’eau salée et y plonger les endives.
Les laisser cuire une dizaine de minutes, puis les égoutter.
Dans la même eau, faire cuire les pommes de terre entières bien nettoyées.
Ensuite, les égoutter, les peler et les découper en rondelles fines.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Dans une poêle, verser un peu d’huile et y faire dorer les lardons coupés en allumettes.
Ajouter les patates, du sel et du poivre.
Dérouler le rouleau de pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Y disposer les patates avec les lardons et les couvrir des endives.
Fouetter l’œuf et le verser sur la garniture.
Recouvrir des lamelles de camembert.
Faire cuire la tarte aux endives aux pommes de terre et au camembert durant une demi-heure.
