Testez cette méthode différente pour préparer vos pommes de terre. Elle les rendra très délicieuses. Les pommes de terre à la poitrine fumée et à la tomme des Pyrénées sont riches en saveur et appétissantes. Vous succomberez à leur bonté exceptionnelle. Rassemblez les ingrédients pour façonner cette magnifique préparation et rejoignez-moi en cuisine pour la recette.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 6
Ingrédients
10 fines tranches de poitrine fumée
1 kg de pommes de terre
Poivre
250 g de tomme noire des Pyrénées
Persil
1 gousse d’ail
Sel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 oignon
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Préparation
Comment faire les pommes de terre à la poitrine fumée et à la tomme des Pyrénées?
Couper la viande en morceaux.
Peler et hacher la gousse d’ail.
Éplucher et émincer l’oignon.
Dans une sauteuse, faire revenir ces 3 ingrédients.
Éplucher les patates, les rincer sous l’eau courante et les découper en tranches fines de 2 mm d’épaisseur.
Dans une grande poêle, chauffer l’huile et y faire cuire les patates durant une demi-heure.
Saler, poivrer et ajouter le contenu de la sauteuse.
Retirer la peau du fromage et le couper en morceaux.
Les ajouter dans la poêle.
Couvrir et chauffer quelques minutes, juste le temps de faire fondre la tomme noire.
Parsemer de persil haché et servir les pommes de terre à la poitrine fumée et à la tomme des Pyrénées.
