Préparez vos marrons autrement. Testez cette méthode simple et savoureuse. Elle vous plaira sans doute. Les marrons caramélisés au sucre sont fabuleux. Ils sont croustillants et très délicieux. Mais avant toute chose, vous devez préparer vos fruits et les éplucher. Pour ce faire, suivez l’une des méthodes décrites dans ce lien. Il ne vous reste plus qu’à lire la recette et à la reproduire. Vos marrons seront divinement bons.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6
Ingrédients
500 g de marrons
150 g de sucre
75 g d’eau
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Préparation
Comment faire les marrons caramélisés au sucre?
Cuire les marrons et les éplucher.
Mettre les marrons dans une casserole en fer ou en aluminium.
Ajouter le sucre et l’eau, mélanger et mettre sur le feu.
Cuire à feu vif mais pas au maximum, en remuant de temps en temps.
Après quelques minutes de cuisson, le sucre va commencer à devenir poussiéreux, comme du sable.
Lorsque cela se produit, continuer à remuer en baissant le feu.
Le sucre sableux commencera à se dissoudre et à devenir plus ambré.
Remuer pour qu’il recouvre les marrons.
Mettre les marrons caramélisés au sucre sur du papier cuisson, en les espaçant entre eux.
Laisser refroidir et déguster.
