Les pommes de terre enveloppées de jambon sont un apéritif original et invitant. Elles plairont énormément à vos convives. Cette méthode de préparation des pommes de terre les rend super bonnes et appétissantes. Vous pouvez aussi les servir en accompagnement à vos plats principaux. Découvrez la recette, testez-la et dites-moi si vous l’avez appréciée!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 16
Ingrédients
16 tranches de jambon
4 pommes de terre (moyennes)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre noir
Herbes
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Préparation
Comment faire les pommes de terre enveloppées de jambon?
Éplucher les pommes de terre, les rincer et couper chacune en 4 parties.
Les mettre dans une cocotte avec de l’eau froide et porter à ébullition.
Saler les pommes de terre et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Bien égoutter et laisser refroidir.
Prendre un quartier de pomme de terre et l’envelopper dans une tranche de jambon.
Procéder ainsi avec toutes les pommes de terre et les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, avec la partie de la fermeture vers le bas.
Verser un filet d’huile d’olive extra vierge sur les pommes de terre et faire cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 10 minutes,.
En fin de cuisson, ajouter un peu d’épices et/ou d’herbes au goût.
Les pommes de terre enveloppées de jambon sont prêtes à être servies.
