La poêlée de poivrons et de pommes de terre est un accompagnement simple qui se marie à toutes sortes de plats. Ce délicieux menu est aussi parfait pour habiller vos pâtes, pizzas et focaccias. Sa réalisation ne demande que dix minutes. Découvrez la recette et testez-la!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 2
Ingrédients
1 poivron jaune
1 poivron rouge
2 pommes de terre
1 cuillère à soupe de câpres marinées
Sel
1 brin de persil
4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
À lire aussi
Préparation
Comment faire la poêlée de poivrons et de pommes de terre?
Laver et couper les deux poivrons en morceaux, en enlevant les graines et les filaments blancs.
Couper les pommes de terre épluchées en quartiers.
Dans une poêle, faire revenir les pommes de terre avec l’huile pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
Après 5/8 minutes, ajouter les poivrons et les câpres.
Saler et cuire à feu moyen pendant quelques minutes.
Ensuite, ajouter un demi-verre d’eau et poursuivre la cuisson 10/15 minutes en remuant de temps en temps.
Dès que les légumes sont tendres, éteindre le feu et assaisonner de persil haché.
Servir la poêlée de poivrons et de pommes de terre.
