Les pommes de terre poêlées à la sauce tomate vous conquerront par leur simplicité et leur saveur exceptionnelle. Elles sont tendres et très délicieuses. Ce plat est parfait pour servir d’accompagnement à vos assiettes de viande, de poisson et de fromage. Voyons comment le préparer en seulement dix minutes.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
800 g de pommes de terre
1 gousse d’ail
3 cuillères à soupe de purée de tomates
Brins de thym frais
Sel
Poivre
Huile d’olive extra vierge
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Préparation
Comment faire les pommes de terre poêlées à la sauce tomate?
Éplucher les pommes de terre et les laver sous l’eau courante.
Les couper en morceaux d’environ 3 cm d’épaisseur.
Dans une poêle basse et large, versez un peu d’huile d’olive extra vierge.
Ajouter l’ail épluché et lavé et laisser aromatiser quelques instants.
Ajouter les pommes de terre préalablement séchées avec du papier absorbant.
Augmenter le feu au maximum et cuire 3-4 minutes à feu vif, en remuant souvent.
Ajouter la purée de tomates, les brins de thym lavés et ciselés, saler, poivrer, mélanger et couvrir avec un couvercle.
Cuire à feu doux jusqu’à ce que les pommes de terre soient presque cuites et ajouter un peu d’eau au besoin.
Augmenter à nouveau le feu, retirer le couvercle et laisser les pommes de terre dorer.
Servir les pommes de terre poêlées à la sauce tomate immédiatement.
