Pour faire ce gâteau aux pommes parfumé à la cannelle, il est important de bien travailler la pâte pour qu’elles soit très moelleuse. Cette recette inratable vous permettra de préparer une pâtisserie savoureuse. Elle sera parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter. Je vous attends en cuisine pour façonner ce délice.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
300 g de farine
3 œufs
150 g de sucre
1 citron
100 g de beurre
100 ml de lait
4 pommes
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de cassonade
1 cuillère à café de cannelle moulue
Sucre en poudre
Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes parfumé à la cannelle?
Éplucher les pommes, les couper en 4 parties, retirer le trognon et les couper en cubes.
Mettre les cubes de pomme dans le bol, les arroser de jus de citron et réserver.
Mettre le beurre ramolli dans le bol avec le sucre.
Travailler au batteur jusqu’à obtention d’une consistance gonflée et crémeuse.
Ajouter les œufs, le lait et le zeste de citron râpé tout en continuant de battre.
Verser la farine tamisée avec la levure chimique et battre au fouet jusqu’à obtention d’une pâte épaisse et crémeuse sans grumeaux.
Ajouter les pommes à la pâte.
Mélanger soigneusement pour que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Beurrer et fariner un moule à charnière de 22 centimètres de diamètre.
Y verser le mélange et l’égaliser avec la spatule.
Saupoudrer le dessus de cassonade et de cannelle moulue.
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes.
Avant de sortir le gâteau du four, faire le test du cure-dent.
Le laisser refroidir avant de le démouler.
Saupoudrer de sucre glace et servir le gâteau aux pommes parfumé à la cannelle.
