Voici une méthode simple pour façonner un menu succulent à base de courgettes. Les rouleaux de courgettes farcies en pâte sont fabuleux. Ce plat vous séduira par son originalité et sa saveur unique. Il ne s’agit pas d’une tarte, même s’il est préparé avec une pâte feuilletée. La pâte est seulement disposée tout autour des courgettes. Celles-ci ont été préalablement farcis avec du jambon et du fromage. Succombez à la bonté de ce menu. Il est appétissant et très délicieux.
Préparation:30 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
2 courgettes
1 rouleau de pâte feuilletée
Jambon en lanières
Mozzarella
Saint-Môret
Chapelure
Sel
Huile d’olive extra vierge
À lire aussi
Préparation
Comment faire les rouleaux de courgettes farcies en pâte?
Laver les courgettes et les couper en tranches très fines.
Les mettre dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Saler et huiler légèrement, puis faire cuire au four statique, préchauffé à 180° pendant environ 12/15 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir.
Lorsque les courgettes sont froides, tartiner chaque tranche de Saint-Môret.
Ajouter le jambon et rouler la tranche de courgette sur elle-même.
Dérouler le rouleau de pâte feuilletée et le placer dans un moule rond de 22 cm de diamètre.
Passer les rouleaux de courgettes dans la chapelure et les placer en rayon sur le bord de la pâte feuilletée.
Faire une incision au centre et relever les rabats près des rouleaux.
Cuire au four statique, préchauffé à 180° pendant 20/25 minutes.
Comme touche finale, ajouter des petits morceaux de mozzarella sur les rouleaux de courgettes et les faire fondre quelques minutes.
Les rouleaux de courgettes farcies en pâte sont prêts.
