Les bâtonnets de courgettes gratinés au parmesan sont un accompagnement riche en goût. Ils sont dorés et croustillants. Leur cuisson se fait au four. Ces courgettes croquantes sont à la fois légères et savoureuses. Elles peuvent se déguster seules ou avec de nombreux plats principaux. Je vous recommande de tester la recette. Vous l’adorerez.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
3 courgettes
40 g de chapelure
20 g de parmesan râpé
Persil
Sel
Poivre
1 filet d’huile d’olive extra vierge
À lire aussi
Préparation
Comment faire les bâtonnets de courgettes gratinés au parmesan?
Mettre la chapelure avec le parmesan râpé, du sel, du poivre et du persil finement haché dans un sac alimentaire transparent (pour congeler ou conserver les aliments).
Secouer le sac pour mélanger le contenu.
Préchauffer le four à 210°C.
Laver et sécher les courgettes avec du papier absorbant.
Retirer les extrémités, puis les couper en deux horizontalement.
Les couper en bâtonnets, les mettre dans un bol et les mouiller avec un filet d’huile d’olive extra vierge.
Mettre les bâtonnets de courgettes dans le sac plastique avec la chapelure, puis secouer le sac pour que les légumes soient parfaitement panés.
Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé puis y déposer les bâtonnets de courgettes.
Enfourner 25 minutes environ à 210°C, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Sortir les bâtonnets de courgettes gratinés au parmesan du four et les servir.
