Découvrez la recette de la salade de pommes de terre et d’artichauts à la sauce succulente et onctueuse. Un menu très riche en saveur qui vous fera saliver au premier coup d’œil. Cette belle salade est préparée avec des ingrédients simples. Une fois combinés, vous obtiendrez un plat copieux que vous pouvez servir lors d’un repas familial. Vos invités l’adoreront également. Faites défiler pour voir la liste des ingrédients et la méthode de préparation.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
850 g de pommes de terre
200 g de fromage
50 g d’olives noires
100 g d’artichauts à l’huile
2 pincées de sel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
2 pincées de poivre
2 cuillères à soupe de lait
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Préparation
Comment faire la salade de pommes de terre et d’artichauts à la sauce succulente et onctueuse?
Faire cuire les pommes de terre avec leur peau à la vapeur ou dans une casserole remplie d’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais pas défaites.
Les laisser refroidir, puis les éplucher et les couper en morceaux pas trop petits.
Égoutter les artichauts de leur huile de conservation et couper les olives en rondelles.
Disposer les pommes de terre dans un bol et assaisonner avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive extra vierge; mélanger.
Ajouter les artichauts et les olives.
Porter un peu d’eau à ébullition dans une casserole adaptée au bain-marie.
Y disposer un récipient qui ne touche pas l’eau dans lequel sont placés le lait et le fromage coupé en dés.
Remuer avec une cuillère en bois pour faire fondre le fromage lentement.
Une fois fondu, le verser sur les pommes de terre et mélanger.
Ces dernières absorberont une partie du fromage et deviendront immédiatement très crémeuses.
La salade de pommes de terre et d’artichauts à la sauce succulente et onctueuse est prête à être servie.
