Voici des verrines salées fraîches et délicieuses. Elles seront parfaites pour accueillir vos convives. Les verrines à la mousse de thon aux tomates et au surimi sont invitantes et savoureuses. Rien qu’en les voyant, vous serez tout de suite séduit. Les différentes couches dans ces verrines se marient à merveille. Au fond, vous avez un mélange de thon à la crème fraîche et au citron, puis une concassée de tomates riche en goût. Et enfin, des bâtonnets de surimi et des pignons de pin en surface. Tout le monde sera conquis par la présentation agréable de ces verrines et leur saveur spectaculaire. Préparons-les rapidement!
Préparation: 15 minutes
Portions: 10
Ingrédients
Pour la mousse de thon:
100 ml de crème fraîche
1 boîte de thon (environ 450 g)
1 filet de jus de citron
1 échalote
1 filet d’huile d’olive extra vierge
Pour la concassée de tomates:
1 petite boite de tomates pelées
Poivre
1 filet d’huile d’olive extra vierge
Sel
1 filet de vinaigre balsamique
Basilic
Pignons de pin
10 bâtonnets de surimi
Préparation
Comment faire les verrines à la mousse de thon aux tomates et au surimi?
Mixer tous les ingrédients pour la mousse de thon.
À part, mélanger ceux pour la concassée de tomates.
Couper le surimi en petits bâtonnets.
Dresser les verrines en faisant 3 couches bien distinctes.
Décorer de quelques pignons de pin et mettre au réfrigérateur au moins une demi-heure.
Servir les verrines à la mousse de thon aux tomates et au surimi.
