Égayez votre journée, commencez-la avec cette brioche ultra moelleuse parfumée à la vanille! Elle est douce et délicieuse. Sa préparation est d’une simplicité enfantine. Découvrez la recette et testez-la! Vous allez sûrement adorer cette savoureuse brioche.
Préparation: 15 minutes
Repos: 1 heure 45 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
100 g de lait tiède
500 g de farine
1 càc d’extrait de vanille
20 g de levure fraîche
60 g de sucre
1 càc rase de sel
2 œufs (100 g)
Grains d’1 gousse de vanille
200 g de crème fraîche épaisse
Préparation
Comment faire la brioche ultra moelleuse parfumée à la vanille?
Faire dissoudre la levure dans un peu de lait tiède. Mettre la farine dans un saladier. Ajouter la vanille et la crème en mélangeant le tout au batteur. Incorporer également le sucre et le mélange de lait et de levure. Puis, verser progressivement le lait restant. Insérer aussi les œufs, toujours en fouettant. Terminer par le sel. Bien mélanger le tout au batteur quelques minutes. Couvrir le saladier d’un film alimentaire. Laisser la pâte lever pendant une heure.
Passé ce délai, reprendre la pâte et la façonner en 6 boules. Les disposer dans le moule les unes contre les autres. Laisser lever au double durant 45 minutes. Allumer le four à 150 degrés, puis faire cuire la brioche ultra moelleuse parfumée à la vanille une demi-heure. Démouler à froid et servir.
