Voici un dessert alléchant qui vous fera succomber au premier coup d’œil. La mousse au citron à la ricotta et aux pépites de chocolat blanc est un délice absolu. Elle est crémeuse et fraîche. Vous serez séduit par sa présentation particulièrement invitante. Aussi, ce dessert à la cuillère combine des ingrédients savoureux et simples. Voyons ensemble la recette! Avec les doses indiquées, vous obtiendrez une portion. Dégustez votre mousse au citron telle quelle ou utilisez-la pour garnir toutes sortes de pâtisseries!
Préparation: 10 minutes
Portions: une personne
Ingrédients
100 ml de crème végétale Hoplà
1 grande cuillère à café de sucre en poudre
50 g de ricotta
10-12 ml de jus de citron bio
Zeste de citron au goût
Pépites de chocolat blanc au goût
Préparation
Comment faire la mousse au citron à la ricotta et aux pépites de chocolat blanc?
Fouetter la crème végétale bien refroidie avec une généreuse cuillère à café de sucre en poudre. Après avoir obtenu une crème épaisse, ajouter la ricotta et le jus de citron. Remuer lentement les ingrédients, avec des mouvements de bas en haut, pour éviter que le mélange ne se décompose. Goûter et si nécessaire, ajouter plus de jus ou de sucre glace.
Transférer la crème obtenue au réfrigérateur pendant une demi-heure et la décorer avec des pépites de chocolat blanc et du zeste râpé de citron. La mousse au citron à la ricotta et aux pépites de chocolat blanc est prête.
