Léger, bon et invitant, ce gâteau invisible aux pommes de Cyril Lignac a tout pour vous faire craquer. Il est fabriqué avec très peu de pâte et beaucoup de pommes. Cette pâtisserie est délicate et croustillante en même temps. Vous serez conquis au premier coup d’œil. Découvrez comment la façonner à travers cette recette simplissime!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
20 g de beurre
2 œufs
50 g de sucre
100 ml de lait
80 g farine
1 pincée de sel
1 kg de pommes
Préparation
Comment faire le gâteau invisible aux pommes de Cyril Lignac?
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Casser les œufs dans un grand bol. Les fouetter au batteur électrique, puis ajouter le sucre et continuer à battre. Une fois le mélange devenu blanc et mousseux, incorporer le beurre. Ensuite, ajouter progressivement le lait, suivi de la farine et du sel. Bien mélanger le tout.
Peler, épépiner et trancher les pommes finement à l’aide d’une mandoline. Préchauffer le four à 180 degrés. Ajouter les pommes à la pâte et verser le tout dans un moule beurré. Faire cuire au four chaud pendant 40 minutes. Le gâteau invisible aux pommes de Cyril Lignac est prêt.
