La poitrine de poulet farcie au jambon avec pommes de terre en accompagnement est un repas complet très savoureux. Ce plat unique est présenté agréablement pour vous faire saliver au premier regard. Il regroupe des ingrédients simples, dont la combinaison est une vraie bonté. Vous serez séduit par son goût exceptionnel. Découvrez la recette et reproduisez-la!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 2
Ingrédients
350 g de pommes de terre (environ 4-5)
Une demi-poitrine de poulet
1 tranche de jambon
Mélanges d’épices au goût
Ail en poudre
Romarin frais
Huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
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Préparation
Comment faire la poitrine de poulet farcie au jambon avec pommes de terre en accompagnement?
Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en morceaux pas trop petits plus ou moins de la même taille pour une cuisson uniforme. Verser les pommes de terre dans une casserole. Ajouter une cuillère à soupe de gros sel et suffisamment d’eau froide pour les recouvrir complètement. Mettre sur le feu et cuire 10 minutes à partir du moment de l’ébullition, puis les égoutter et les réserver.
En attendant, couper le jambon en lanières d’environ un demi-centimètre d’épaisseur et réserver. Entailler la poitrine de poulet avec des coupes profondes mais sans aller jusqu’au bout. Dans les coupes, insérer les morceaux de jambon, en gardant une poignée généreuse pour plus tard.
Tapisser une plaque rectangulaire de 30 × 20 cm d’une feuille de papier sulfurisé et étendre un filet d’huile d’olive extra vierge. Disposer la poitrine de poulet farcie de jambon au centre et assaisonner avec le mélange d’épices. Répartir les pommes de terre tout autour et assaisonner avec du sel, du poivre, de l’ail en poudre et du romarin. Répartir les morceaux de jambon réservés sur les pommes de terre. Arroser le tout d’un généreux filet d’huile d’olive extra vierge.
Faire cuire dans un four à convection préchauffé à 180 ° C pendant environ 30 minutes. Les pommes de terre doivent être tendres lorsqu’elles sont percées avec une fourchette et le poulet doit être bien doré. Pour un four statique, faire cuire à 200 ° C pendant environ 40 à 50 minutes. La poitrine de poulet farcie au jambon avec pommes de terre en accompagnement est prête.
