Régalez-vous avec ces petits beignets moelleux aux pommes et à la ricotta! Ils se dégustent à tout moment de la journée. Leur parfum agréable, leur goût unique et leur texture impeccable vous séduiront. Vous verrez que tout le monde les adorera. De plus, leur préparation ne demande aucun talent particulier. En un rien de temps, vous obtiendrez de délicieuses gourmandises qui raviront tous les palais.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6-8 personnes
Ingrédients
200 g de ricotta au lait de vache
100 g de sucre
2 œufs (moyens)
1 citron (zeste râpé et jus)
1 pomme Golden
200 g de farine
½ sachet de levure chimique
Huile d’arachide
Sucre en poudre
À lire aussi
Préparation
Comment faire les petits beignets moelleux aux pommes et à la ricotta?
Mélanger la ricotta avec le sucre granulé jusqu’à consistance crémeuse. Verser les œufs préalablement battus et les mélanger à nouveau. Ajouter le zeste de citron râpé et le jus.
Éplucher la pomme, la râper avec une râpe à grands trous et l’ajouter au mélange. Ajouter enfin la farine et la levure chimique tamisées petit à petit en mélangeant bien pour éviter la formation de grumeaux.
Faire chauffer une abondante huile d’arachide jusqu’à 170 °. Déposer la pâte en utilisant une cuillère à café. Faire frire les beignets, quelques-uns à la fois. Les laisser dorer uniformément puis les retirer immédiatement en les faisant égoutter sur du papier absorbant. Saupoudrer de sucre glace et servir. Les petits beignets moelleux aux pommes et à la ricotta sont prêts à être dégustés.
