Des œufs, du fromage à la crème et du lait concentré, c’est tout ce dont vous aurez besoin pour obtenir un gâteau à la texture surprenante. Cette pâtisserie est légère et délicate. Vous serez séduit par sa bonté exceptionnelle dès la première bouchée. Voyons comment façonner ce gâteau au fromage avec seulement 3 ingrédients! Comme vous devez vous en douter, la recette est ultra simple!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients
4 œufs
250 g de fromage à la crème
200 ml de lait concentré Nestlé
Préparation
Comment faire le gâteau au fromage avec seulement 3 ingrédients?
Séparer les jaunes d’œufs des blancs en les mettant dans 2 bols différents.
Avec le batteur électrique, fouetter les blancs d’œufs jusqu’à l’obtention de pics fermes. Fouetter également les jaunes d’œufs et le sucre pour obtenir un mélange léger et moelleux. Ajouter le fromage aux jaunes d’œufs et au sucre et continuer à battre les fouets, en ajoutant le lait concentré en dernier.
À ce stade, incorporer les blancs d’œufs fouettés avec des mouvements de bas en haut.
Tapisser la base d’un moule circulaire de 20/22 cm de papier sulfurisé. Verser la préparation en l’égalisant bien. Envelopper tout le moule d’une feuille d’aluminium. Faire cuire au bain-marie chaud au four pendant environ 30 minutes. Le gâteau gonflera un peu pendant la cuisson et brunira uniformément sur la surface.
Lorsqu’il est cuit, éteindre le four et laisser le gâteau dans le bain-marie chaud. Lorsqu’il est froid, le sortir du moule et le saupoudrer de sucre glace avant de le servir sur la table. Le gâteau au fromage avec seulement 3 ingrédients est prêt à être dégusté.
