Préparez vos beignets aux pommes en appliquant cette recette simplissime! Ces petites douceurs sont différentes des beignets aux pommes habituels. Les fruits sont hachés avant d’être incorporés à la pâte. Le yaourt rend cette dernière très douce et moelleuse. Vous adorerez ces friandises gourmandes au goût exceptionnel. La cannelle ajoute une odeur agréable à l’ensemble. Voyons rapidement comment fabriquer ces beignets aux pommes et au yaourt!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 20 beignets environ
Ingrédients
2 œufs moyens à température ambiante
100 grammes de farine
100 grammes de yaourt blanc
30 grammes de sucre granulé
1 demi-sachet de levure chimique
2 pommes
Cannelle en poudre
Huile pour la friture
Sucre en poudre pour l’enrobage
Préparation
Comment faire les beignets aux pommes et au yaourt?
Dans un bol, battre légèrement les œufs avec le sucre. Ajouter le yaourt et continuer à mélanger. Incorporer la farine tamisée et la levure chimique et mélanger à nouveau. Le composé doit rester suffisamment fluide. Ajouter les pommes hachées et une pincée de cannelle à la pâte.
Faire chauffer l’huile dans une grande poêle. Quand elle atteint la bonne température, prendre une petite quantité de pâte à l’aide de deux cuillères et la plonger dans l’huile chaude. Laisser les beignets gonfler et dorer. Les retirer de l’huile à l’aide d’une cuillère à fentes et les déposer sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile. Saupoudrer de sucre glace. Les beignets aux pommes et au yaourt sont prêts à être dégustés.
