Voici un dessert super savoureux et raffiné parfait pour toutes les occasions. Le tiramisu aux fraises et au chocolat blanc vous conquerra par son aspect fabuleux et sa saveur délicate. Il rassemble des ingrédients simples qui se combinent à merveille. Vos invités seront impressionnés par sa splendeur. Pour que ce dessert sans cuisson, soit impeccable, je vous recommande de le préparer la veille et de le laisser reposer une nuit. Ainsi, il prendra forme et sera encore plus délicieux. Voyons ensemble la recette!
Préparation: 15 minutes
Repos: 8 heures
Portions: 8 personnes
Ingrédients
500 g de mascarpone
300 g de fraises
100 g de chocolat blanc
2 paquets de palets bretons
60 g de sucre
6 œufs
Cacao en poudre (pour la décoration)
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Préparation
Comment faire le tiramisu aux fraises et au chocolat blanc?
Commencer par faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.
Casser les œufs et séparer les jaunes des blancs. Battre ces derniers en neige.
Fouetter les jaunes et le sucre à l’aide d’un batteur électrique. Incorporer également le mascarpone et le chocolat blanc, en remuant le mélange doucement. Ajouter les blancs d’œufs très délicatement.
Hacher les palets bretons et les réduire en miettes. Placer une couche plutôt fine au fond d’un plat de service. Couvrir d’une couche de mascarpone, puis ajouter des morceaux de fraises. Continuer ainsi et terminer par des biscuits en miettes, des fraises et du cacao en poudre. Placer le tiramisu aux fraises et au chocolat blanc au réfrigérateur pendant environ 8 heures. L’idéal est de le laisser compacter toute une nuit.
