Voici un accompagnement doux et délicieux à ne pas manquer. Les pommes de terre et citrouille gratinées au four sont croustillantes et tendres à la fois. Elles ont été assaisonnées avec beaucoup d’épices et de fines herbes sèches. Non seulement elles dégagent une odeur plaisante, mais leur goût est également étonnant. Une vraie bonté pour les papilles. La douceur du potiron se marie à la perfection avec la saveur forte du poireau. Mélangés aux pommes de terre, ils forment un équilibre de goût parfait. Préparons ensemble ce menu alléchant! Cela ne prendra que quelques minutes.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 3 personnes
Ingrédients
290 g de pomme de terre propre
370 g de potiron déjà nettoyé
15 g de poireaux en tranches
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe de chapelure
1 pincée de paprika
1 grosse cuillerée de parmesan
Sauge et romarin au goût
2 cuillères à soupe d’eau
Préparation
Comment faire les pommes de terre et citrouille gratinées au four?
Éplucher les pommes de terre et les couper grossièrement en morceaux. Couper également la citrouille en morceaux et le poireau en fines tranches.
Placer le tout dans un grand bol. Assaisonner avec de l’huile d’olive extra vierge, du parmesan, de la chapelure, du sel, du poivre et un peu de paprika. Bien mélanger et terminer avec un peu de sauge séchée et du romarin.
Tapisser une lèchefrite de papier sulfurisé et disposer les ingrédients en les répartissant uniformément. Ajouter deux cuillères à soupe d’eau, afin de garder les légumes plus doux et hydratés. Enfourner à 190 ° en fonction ventilée pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson. Goûter et ajuster le sel. Les légumes ont atteint la bonne consistance lorsqu’ils sont croquants à l’extérieur et doux à l’intérieur. Si nécessaire, poursuivre la cuisson pendant quelques minutes. Retirer du four et laisser refroidir. Les pommes de terre et citrouille gratinées au four sont prêtes à être savourées.
