La tarte tiramisu à la crème de mascarpone est un dessert succulent qui se déguste en toute occasion. Pour un anniversaire ou toute autre fête, vous allez étonner vos invités avec cette pâtisserie savoureuse. Consultez vite la liste des ingrédients! Leur fusion donnera une tarte spéciale à la saveur exquise. La recette est à la portée de tous. Il vous suffit tout simplement de bien suivre mes indications. Vous verrez que cette tarte tiramisu est une vraie tuerie. Alors, convaincu? Rejoignez-moi en cuisine et mettez votre tablier!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Ingrédients
Pour la pâte brisée:
200 g de farine
50 g de farine de coco
100 g de beurre
50 g de sucre semoule
2 œufs
1/2 sachet de levure chimique
Zeste d’un citron
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Pour la crème:
250 g de mascarpone
200 g de fromage à tartiner
110 g de sucre
200 ml de crème fraîche
q.s de biscuits à la cuillère
q.s d’expresso
Cacao amer au goût
Préparation
Comment faire la tarte tiramisu à la crème de mascarpone?
Mélanger le beurre ramolli avec les farines. Puis, ajouter le sucre, le zeste de citron râpé, les œufs, et enfin la levure. Pétrir jusqu’à ce que le mélange soit lisse et tendre.
Tapisser le fond d’un moule de 24 cm de papier sulfurisé et graisser les parois. Répartir la pâte uniformément sur la base et les bords. La couvrir de papier sulfurisé et de légumineuses séchées pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes, jusqu’à coloration dorée.
Dans un grand bol, mélanger le mascarpone avec le fromage à tartiner et le sucre, jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter la crème fraîche et à l’aide d’une cuillère en bois, mélanger avec un mouvement ascendant.
Préparer le café et le verser dans un bol pour le refroidir. Y tremper les biscuits à la cuillère. Former une couche sur le fond de la tarte, puis verser toute la crème et recouvrir de cacao amer. Mettre la tarte tiramisu à la crème de mascarpone au réfrigérateur quelques heures avant de la servir.
