Qu’elle est attrayante cette assiette de feuilleté aux courgettes. Elle combine en un seul plat des ingrédients simples, savoureux et riches en vitamines. Essayez cette recette ! Elle est très facile à faire. Votre pâte feuilletée sera prête en moins d’une heure. Son goût est tellement spectaculaire, que tout le monde se régalera, même les petits qui ont du mal à manger des légumes. Servez cette délicieuse recette en apéritif ou au buffet. Quelle que soit la fête que vous souhaitez organiser, elle disparaîtra en un éclair. Je vous l’assure ! Vous pouvez aussi ajouter d’autres ingrédients, selon vos préférences. Voyons ensemble comment la préparer.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Portions : 6 personnes
Ingrédients
2 rouleaux de pâte feuilletée
4 œufs
30 g de parmesan
30 g de fleurs de courge
200 g de mozzarella
7 g de sel
2 courgettes
1 tasse de jaune d’œuf
Préparation
Comment faire le feuilleté aux courgettes ?
Laver les courgettes et les couper en tranches très fines. Nettoyer les fleurs de courge. Retirer la tige intérieure et les mettre de côté. Dans un bol, mettre les œufs et le sel. Les battre avec une fourchette en mélangeant le tout. Ajouter le parmesan et mélanger à nouveau. Couper la mozzarella en cubes et l’ajouter aux œufs.
Dérouler un rouleau de pâte feuilletée et le poser sur une plaque à pâtisserie. Perforer le fond et verser le mélange d’œufs à l’intérieur. Ajouter les tranches de courgettes et les fleurs de courge. Recouvrir le tout avec l’autre rouleau de pâte feuilletée. Bien sceller les bords. Piquer la surface et la brosser avec le jaune d’œuf. Faire cuire la pâte feuilletée à 200 ° pendant 20 minutes au fond du four. Après 20 minutes, la déplacer au centre du four et poursuivre la cuisson pendant 10 à 15 minutes.
Une fois prête, sortir le feuilleté aux courgettes du four. La laisser refroidir et la diviser en morceaux. Servir.
