Les boulettes de viande sont appréciées de tous. Il existe mille et une façons de les préparer. Ici, la recette est simple à suivre et originale. Les ingrédients principaux sont de la viande hachée, du fromage et de la sauce tomate. Cette fameuse recette est typiquement méditerranéenne. Une fois finie, la préparation aura une texture filandreuse : un vrai régal pour les amoureux du fromage, mais pas seulement ! Vous pouvez très bien servir ces boulettes comme deuxième plat. Dégustez-les chaudes pour apprécier leur goût authentique. Essayez ces délicieuses boulettes de viande à la tomate et à la mozzarella ! Elles sont tout simplement exquises.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients
Pour les boulettes de viande :
400 g de viande hachée
1 œuf
50 g de parmesan
50 g de chapelure
7 g de sel
À lire aussi
Pour la sauce :
300 g de sauce tomate
150 g de mozzarella
50 g de parmesan
Feuilles de basilic
Huile d’olive
Préparation
Comment faire les boulettes de viande à la tomate et à la mozzarella ?
Préparer d’abord les boulettes de viande : Dans un bol, mettre la viande hachée et ajouter l’œuf, le parmesan, la chapelure, le sel. Bien pétrir et former des boulettes avec les mains.
Verser l’huile dans une poêle et la chauffer. Ajouter les boulettes de viande et les faire dorer. Puis, ajouter la sauce tomate. Couvrir d’un couvercle et faire cuire environ 20 minutes à feu modéré en remuant souvent.
Lorsque les boulettes de viande sont cuites, les verser avec la sauce dans un plat allant au four. Ajoutez la mozzarella et le parmesan râpé. Terminer la cuisson dans un four statique à 200 ° pendant 10 minutes.
Ajouter des feuilles de basilic frais avant de servir les boulettes de viande à la tomate et à la mozzarella.
