Voici un menu léger et succulent qui fera plaisir à toute la famille. L’omelette aux légumes est un plat sans prétention, sain et très bon. Elle ne contient que 150 calories par portion. Cette délicieuse préparation se fait en un clin d’œil. Les légumes sont râpés avant d’être mélangés aux œufs. Bien évidemment, vous pouvez les varier en fonction des saisons et de vos préférences personnelles. Allons vite en cuisine pour façonner ce savoureux menu!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 6 (150 Kcal par portion)
Ingrédients
4 œufs
1 carotte
2 pommes de terre
2 courgettes
Sel
Poivre
1 oignon
Paprika
3 gousses d’ail
2 càs d’huile d’olive
Préparation
Comment faire l’omelette aux légumes?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Laver les courgettes et les râper.
Éplucher les patates et la carotte, les râper également.
Battre les œufs en omelette.
Presser les légumes entre les mains et les ajouter aux œufs.
Saler, poivrer et ajouter un peu de paprika.
Peler et râper l’oignon et l’ail.
Les incorporer au mélange.
Ajouter ensuite l’huile.
Remuer une dernière fois.
Verser la préparation dans un plat à four.
Enfourner pour environ 50 minutes.
Servir l’omelette aux légumes.
