Les graines de chanvre font partie de ces aliments ayant une grande richesse nutritionnelle. Elles sont riches en protéines végétales qui favorisent le développement musculaire et la régénération des tissus. Grâce à leur excellente valeur énergétique, ces graines sont fortement recommandées chez les personnes qui pratiquent une activité physique intense.
Graines de chanvre : le super aliment riche en protéines et en fibres qui fait baisser le cholestérol et la tension artérielle
Les graines de chanvre renferment des acides gras essentiels tels que les oméga-3 qui aident à lutter contre le cholestérol. Leur teneur en fibres en fait un bon remède contre la constipation en activant le transit intestinal. En outre, le fer contenu dans cet aliment aide à combattre les problèmes d’anémie.
Les graines de chanvre contiennent également une quantité importante de calcium et de phosphore qui maintiennent les dents et les os en bonne santé. Il contient également du magnésium qui régule le fonctionnement du système nerveux.
Valeur nutritionnelle de 100 g de graines de chanvre
Calories : 580 kcal
Matière grasse : 45 g
Protéines : 25 g
Glucides : 6,7 g
Fibres : 35 g
Calcium : 170 mg
Fer : 18 mg
Phosphore : 820 mg
Elles font baisser le cholestérol et la tension artérielle
Les graines de chanvre sont connus pour leur forte concentration en arginine, un acide aminé qui aide à dilater les vaisseaux sanguins et à réduire l’hypertension artérielle. Elles sont également riches en fibres, un ingrédient clé pour faire baisser le cholestérol sanguin.
Grâce à sa teneur en substances antioxydantes et anti-inflammatoires, les graines de chanvre possèdent des propriétés préventives des maladies cardiovasculaires.
Elles vous aident à mieux dormir
Excellent pour le système nerveux, cet aliment s’avère un bon remède pour ceux qui ont de la difficulté à s’endormir. Il contient du tryptophane qui est l’acide aminé précurseur de la sérotonine. La sérotonine est un neurotransmetteur essentiel à la production de mélatonine, une hormone qui favorise le sommeil.
Les graines de chanvre sont polyvalentes en cuisine : voici comment les incorporer à votre alimentation !
Les graines de chanvre se consomment sans coque. Elles ont un goût délicieux similaire aux fruits secs et sont très agréables à mastiquer. Si vous souhaitez les manger au quotidien, vous pouvez les ajouter aux salades ou sur des toasts avec de l’avocat et du saumon ou du thon.
Vous pouvez également les ajouter dans une soupe de légumes ou en garniture dans un smoothie. Elles servent aussi à faire de la pâte pour préparer des pizzas, du pain mais aussi des hamburgers, des boulettes de viande ou d’autres recettes de pâtisserie.
