Terminez vos repas avec ces verrines crémeuses de fraises et de biscuits. Un dessert exquis et rapide à faire qui s’adapte à toutes les occasions. Suivez bien les différentes étapes de la préparation. Votre dessert à la cuillère sera d’une bonté inégalable. Vous pouvez aussi la déguster en collation. N’hésitez pas à enrichir vos verrines avec des pépites de chocolat ou pourquoi pas des meringues, pour les rendre encore plus invitantes. Allons en cuisine pour la recette.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 7 minutes
Portions: 6
Ingrédients
500 ml de lait
125 g de sucre
2 œufs
1 citron bio
50 g de maïzena
500 g de fraises
2 sachets de biscuits à la cuillère
Feuilles de menthe fraîches
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Préparation
Comment faire les verrines crémeuses de fraises et de biscuits?
Tout d’abord, porter à ébullition le lait avec le zeste d’un demi-citron dans une casserole.
Dans une autre casserole, bien battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils s’éclaircissent.
Râper le reste du zeste de citron dedans.
Ajouter la maïzena en remuant bien.
Lorsque le lait est prêt, le laisser refroidir quelques minutes.
Y verser ensuite le mélange d’œufs, de sucre et de maïzena.
Mélanger et remettre sur le feu, à feu doux.
Remuer constamment jusqu’à ce que le composé épaississe.
Dès qu’elle est prête, couvrir d’un film alimentaire et laisser refroidir.
Couper les fraises en petits morceaux.
Émietter les biscuits en petits morceaux et faire une couche au fond des verrines.
Ajouter de la crème, puis des fraises et ainsi de suite.
Terminer par des fraises et des biscuits.
Décorer avec une feuille de menthe pour donner une touche de couleur.
Servir les verrines crémeuses de fraises et de biscuits.
