Découvrez cette tartiflette facile et rapide, recette incontournable, avec ses pommes de terre en rondelles et sa croute de fromage. Une délicieuse façon de manger des pommes de terre, recette traditionnelle mais à ma façon!
Je vous assure qu’elles sont délicieuses, la tartiflette, au fromage de brie.

Cette recette rappelle les saveurs du passé, les saveurs pauvres, simples et authentiques mais avec goût et substance. Rapide et facile à préparer, juste quelques ingrédients que vous aurez sûrement chez vous, et le tour est joué.

Recette Tartiflette facile et rapide

ingrédients

1 kg de pommes de terre
200 g jambon cuit
300 g de fromage brie
2 œufs
2 gousses d’ail
100 ml de lait
fromage râpé au goût
huile d’olive extra vierge
chapelure
poivre
sel

préparation

Laver les pommes de terre, les éplucher, les couper (environ 5 mm d’épaisseur) et les rincer.

Mettez-les dans un bol, assaisonnez de sel, poivre, ail émincé et mélangez le tout.

En attendant, graisser une plaque de cuisson avec de l’huile, ajouter une gousse d’ail et saupoudrer de chapelure.

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Disposez une partie des tranches de pomme de terre en surface, côte à côte, pour former une couche, aromatisez comme vous le souhaitez avec quelques brins de romarin et recouvrez-les d’une couche de jambon cuit coupé en lamelles et en tranches de brie.

Battez les œufs avec le lait, assaisonner de sel et de poivre et verser une partie sur les pommes de terre.

Répétez maintenant l’opération : une couche de pommes de terre, une de jambon et fromage et un mélange lait / œuf.

Terminez avec une couche de pommes de terre.

Saupoudrer abondamment de fromage râpé.

Cuire au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’une croûte dorée se forme sur le dessus.

La tartiflette facile et rapide est prête!