Tarte salée aux rouleaux de courgettes farcies

Par Jessica Merchant

Cette tarte salée aux rouleaux de courgettes farcies est tout simplement exquise. Elle est consistante et très riche en goût. Cette tarte singulière est excellente en guise de plat principal. En ce qui concerne la garniture, les légumes sont frais et excellents pour la santé. Pour ajouter plus de saveur, incorporez également de la charcuterie aux courgettes avant de les rouler. Suivez bien les instructions pour réussir cette recette divinement bonne!

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

2 courgettes
1 rouleau de pâte feuilletée
Jambon en lanières au besoin
Saint-Môret au besoin
Mozzarella au besoin
Chapelure
Sel
Huile d’olive extra vierge

Préparation

Comment faire la tarte salée aux rouleaux de courgettes farcies?

Laver et couper les courgettes en tranches très fines. Les mettre dans une plaque tapissée de papier sulfurisé, saler légèrement. Faire cuire dans un four statique, préchauffé à 180 ° pendant environ 12/15 minutes. Sortir du four et laisser refroidir.

Lorsque les courgettes sont froides, étaler du Saint-Môret sur chaque tranche. Ajouter le jambon et rouler les tranches de courgettes sur elles-mêmes.

Étaler un rouleau de pâte feuilletée et la placer dans un moule rond d’un diamètre de 22 cm. Passer les rouleaux de courgettes dans la chapelure et les placer dans un motif radial sur le bord de la pâte feuilletée. Faire une incision au centre et soulever les rabats près des rouleaux de courgettes.

Faire cuire la tarte dans un four statique préchauffé à 180 ° pendant 20/25 minutes. Lorsqu’elle est bien dorée, comme touche finale, ajouter de petits morceaux de mozzarella sur les rouleaux de courgettes et les faire fondre pendant quelques minutes.

La tarte salée aux rouleaux de courgettes farcies est prête à être servie.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.