Pommes de terre accordéon aux aubergines et au fromage

Par Jessica Merchant

Ne sont-elles pas appétissantes ces pommes de terre accordéon aux aubergines et au fromage? La présentation joue un rôle primordial dans une recette. Ici, elle est tout simplement fabuleuse. Cette méthode différente de préparation des pommes de terre étonnera toute la famille. Même les enfants auront hâte de déguster ce menu. Leur goût exquis procure un plaisir unique en bouche. Essayez cette recette super simple et savoureuse! N’hésitez pas à varier la préparation à votre convenance, peut-être en insérant de la charcuterie entre les découpes des pommes de terre… Un vrai régal!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes

Ingrédients

4 pommes de terre pas trop grosses
1 aubergine
Fromage à pâte dure
Sauce tomate
Origan
Sel

Préparation

Comment faire les pommes de terre accordéon aux aubergines et au fromage?

Couper les aubergines en fines tranches de 2 à 3 mm.

Faire des coupes sur les pommes de terre jusqu’à atteindre presque le fond. Essayer de faire des coupes minces, tous les 3 millimètres pour faciliter la cuisson.

Disposer les tranches d’aubergine dans chaque découpe. Huiler, saupoudrer d’origan et saler au goût. Faire cuire à 180-200 ° pendant environ 35 minutes. Plus les pommes de terre sont grosses, plus leur cuisson sera longue. Ensuite, les saupoudrer de fromage et d’un peu de sauce tomate avec un peu d’huile. Laisser cuire encore 5 minutes. Les pommes de terre accordéon aux aubergines et au fromage sont prêtes à être servies.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.