Voici une tarte salée très délicieuse, excellente pour un déjeuner au parc ou au bureau. Elle est facile et rapide à faire. La tarte rustique au jambon aux courgettes et au fromage fumé regroupe des ingrédients peu coûteux. Une fois assemblés, ils forment un menu succulent, qui plaira à toute la famille. Vous pouvez aussi le servir en apéritif à vos convives. Ils seront captivés par sa bonté unique.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients
2 courgettes
2 œufs
1 rouleau de pâte feuilletée (sans gluten)
Sel
Poivre
150 g de fromage fumé
80 g de jambon cuit
Lait
Huile d’olive extra vierge
3 cuillères à soupe de fromage râpé
Préparation
Comment faire la tarte rustique au jambon aux courgettes et au fromage fumé?
Laver, éplucher et couper la courgette en fines tranches.
Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé avec de l’huile.
Ajouter les courgettes et cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
Dès qu’elles sont cuites, saler et poivrer au goût.
Dérouler la pâte feuilletée et la placer dans un moule en laissant le papier cuisson dessous.
La faire bien adhérer au moule.
Dans un bol, battre les œufs à la fourchette.
Ajouter du sel, du poivre, le fromage râpé, le jambon cuit haché et le fromage fumé coupé en petits morceaux.
Verser les courgettes sautées sur le fond de tarte et couvrir avec le mélange d’œufs sur le dessus.
Fermer les bords vers l’intérieur et assaisonner avec un filet d’huile.
Cuire la tarte rustique au jambon aux courgettes et au fromage fumé au four préchauffé à 200°C pendant 25/30 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir avant de couper en tranches.
