Préparons ensemble cette délicieuse tarte aux pommes à la crème d’amandes et de citron. Elle est tout simplement irrésistible. Ce dessert combine différentes textures et saveurs en une seule préparation. Vous serez conquis par le mariage parfait de ses composants. La crème aux amandes et au citron procure à cette pâtisserie un goût unique. Les tranches de pomme en surface l’embellissent, tout comme les amandes effilées. Je vous conseille vivement d’essayer cette recette. Vous ne serez pas déçu.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4-6 personnes
Ingrédients
1 pâte feuilletée
1 pomme
250 ml de lait
2 cuillères à soupe de sucre
50 g d’amandes
2 jaunes d’œufs
2 cuillères à soupe de farine
1 zeste de citron
Amandes effilées
Sucre glace
Préparation
Comment faire la tarte aux pommes à la crème d’amandes et de citron?
Préparer la crème en hachant les amandes avec le sucre.
Les mettre dans une casserole avec les jaunes d’œufs et travailler au fouet.
Faire chauffer le lait avec le zeste de citron et l’ajouter au ras des jaunes, toujours en fouettant.
Ajouter ensuite la farine.
Remuer jusqu’à ce que la crème épaississe.
Étaler la pâte dans un moule de 20 cm, découper l’excédent.
Verser la crème dessus.
Couper la pomme en rondelles et les disposer sur la crème.
Ajouter des amandes effilées et saupoudrer d’un peu de sucre.
Cuire la tarte aux pommes à la crème d’amandes et de citron au four préchauffé à 180° pour 25 minutes.
Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et servir.
