Voici une tarte salée appétissante à la saveur unique que toute la famille adorera. La tarte aux courgettes et aux pommes de terre est excellente pour le déjeuner ou le dîner. Vous pouvez aussi la servir en apéritif. Cette magnifique préparation est enrichie de fromage fumé. Elle est tellement délicieuse. Faites défiler pour voir la recette!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée
2 courgettes moyennes
2 pommes de terre moyennes
Huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
1 gousse d’ail
100 g de fromage fumé
Lait
Préparation
Comment faire la tarte aux courgettes et aux pommes de terre?
Faire bouillir les pommes de terre, les égoutter, les éplucher et les laisser refroidir.
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les couper en fines tranches.
Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive extra vierge.
Faire revenir légèrement la gousse d’ail et ajouter les courgettes.
Cuire à feu moyen environ 10 minutes, saler et poivrer.
Les courgettes doivent être légèrement molles. Laisser refroidir.
Tapisser un moule de 24 cm de papier sulfurisé.
Dérouler la pâte feuilletée et la déposer dans le moule en prenant soin de relever le bord pour mieux contenir la garniture.
Piquer le disque de pâte feuilletée avec les dents d’une fourchette et le farcir avec les dés de pommes de terre, les courgettes sautées et les dés de fromage fumé.
Replier le bord sur tout le pourtour.
Badigeonner le bord replié de lait et cuire la tarte au four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes.
La tarte salée aux courgettes et aux pommes de terre doit être dorée.
Laisser reposer quelques minutes, diviser en quatre quartiers et servir.
