La tarte aux courgettes aux tomates et à la mozzarella impressionnera agréablement tous vos convives. Elle est, en effet, très appétissante et riche en saveur. Vous aurez du mal à résister à sa bonté infinie. Pour la façonner, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients simples et peu onéreux. Une fois combinés, ils forment un véritable délice. Je vous invite à lire et à refaire la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients
2 boules de mozzarella (grosses)
3 tomates
1 pâte à pizza ou 1 pâte brisée
Poivre
Sel
2 courgettes
Huile d’olive extra vierge
Crème fraîche
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Préparation
Comment faire la tarte aux courgettes aux tomates et à la mozzarella?
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les peler une fois sur deux.
Les découper en rondelles.
Rincer les tomates sous l’eau courante et les tailler également en rondelles.
Bien égoutter les boules de mozzarella et les trancher aussi en rondelles.
Porter le four à une température de 210 degrés.
Tapisser un moule à tarte de papier de cuisson.
Y disposer la pâte et la percer à plusieurs endroits avec les dents d’une fourchette.
La tartiner avec de la crème fraîche et l’assaisonner de sel et de poivre.
Disposer ensuite les rondelles de tomates, de mozzarella et de courgettes, en alternance et de manière à obtenir 3 cercles de diamètres différents.
Assaisonner avec un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Faire cuire au four chaud pendant une demi-heure.
Servir la tarte aux courgettes aux tomates et à la mozzarella.
