Aujourd’hui, nous allons préparer une recette napolitaine succulente avec des aubergines et des condiments simples. Ce menu est sensationnel. La spaccatelle d’aubergines ravira tous les palais. Elle est divinement bonne. C’est aussi un plat peu calorique et très invitant. Je vous laisse découvrir la recette détaillée. Elle est très facile à faire.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Ingrédients
Aubergine
Sel
Origan
Poivre
Huile d’olive
Ail
Tomates cerises
Feuilles de basilic
Câpres
Préparation
Comment faire la spaccatelle d’aubergines?
Préchauffer le four statique à 210 °C.
Laver les tomates cerises et les couper en deux.
Peler et hacher l’ail.
Dessaler les câpres.
Rincer les aubergines, enlever leurs extrémités et les couper en deux dans le sens de la longueur.
Faire des incisions verticales sur la pulpe et les écarter légèrement avec les doigts.
Dans les incisions effectuées, insérer l’ail, les câpres et les tomates cerises.
Saupoudrer d’origan.
Transférer le tout dans un plat à four.
Verser un peu d’eau sous les légumes.
Saler, poivrer et arroser d’un filet d’huile.
Enfourner pour environ 45 minutes.
Servir la spaccatelle d’aubergines.
