Préparons ensemble ce plat italien au goût exceptionnel. La schiacciata aux courgettes est fabuleuse. Elle est très croustillante et savoureuse. Ce menu authentique est parfait pour un dîner léger en famille. Vous pouvez aussi le servir à l’apéritif. Il séduira l’ensemble de vos convives. Découvrez la recette et mettons-nous au travail!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 3 (215 Kcal par portion)
Ingrédients
30 g de parmesan râpé
1 càs de vinaigre 6 %
4 càs de farine
1 courgette moyenne
8 cl d’eau
3 càs de farine de maïs
Huile d’olive
1 oignon rouge
Préparation
Comment faire la schiacciata aux courgettes?
Préchauffer le four à 180 °C.
Laver la courgette, retirer ses extrémités et la découper en fines rondelles.
Peler et émincer l’oignon.
Les mettre dans un bol avec le vinaigre.
Saler, poivrer et mélanger.
Ajouter les farines et mélanger à nouveau.
Verser l’eau, mélanger encore.
Tapisser une plaque de papier cuisson et le badigeonner d’huile.
Y étaler la préparation et l’arroser d’un filet d’huile.
Saupoudrer de parmesan râpé et enfourner pour une demi-heure.
Servir la schiacciata aux courgettes.
