Le gâteau fondant aux poires est un dessert appétissant. Il vous conquerra au premier regard. Et chaque bouchée de cette savoureuse pâtisserie vous procurera un plaisir inégalable. Vos papilles seront émerveillées par la bonté unique de ce gâteau. Découvrez comment le préparer et rejoignez-moi en cuisine pour la recette!
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
Pour le gâteau:
150 g de farine
2 càc de levure chimique
100 ml de lait
100 g de sucre
3 càs d’huile
4 poires fermes
1 pincée de sel
2 œufs
Farine et beurre pour le moule
Pour la finition:
1 œuf
3 càs de sucre
80 g de beurre
Préparation
Comment faire le gâteau fondant aux poires?
Fouetter les œufs entiers avec le sucre et le sel.
Ajouter la farine et la levure.
Verser le lait petit à petit, puis l’huile.
Continuer à fouetter jusqu’à obtention d’une pâte homogène et sans grumeaux.
Allumer le four à 180 degrés.
Beurrer et fariner un moule rond de 24 cm.
Y verser la moitié de la préparation.
Peler les poires, retirer leur trognon et les découper en lamelles.
Les ajouter dans la pâte.
Couvrir de la pâte restante.
Enfourner une demi-heure.
Préparer la finition en mettant le beurre à fondre au bain-marie.
Fouetter l’œuf et le sucre.
Une fois ce mélange devenu homogène, ajouter le beurre, toujours en fouettant.
Après une demi-heure de cuisson, retirer le gâteau aux poires du four.
Garnir la surface du mélange de beurre, d’œuf et de sucre.
Remettre au four et cuire encore une vingtaine de minutes.
Retirer du four et démouler à froid.
Le gâteau fondant aux poires est prêt à être servi.
