Le sauté de porc aux champignons et olives en ragoût est un plat très savoureux qui apportera du bonheur à votre table. Il est fait d’ingrédients simples, lesquels se combinent à la perfection. Leur fusion forme un menu succulent, appétissant et trop bon. Pour façonner ce ragoût, il n’y a rien de plus facile. Il suffit de mélanger tous les ingrédients et de les laisser mijoter longuement. Découvrez la recette en détails!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 60 minutes
Portions: 3 personnes
Ingrédients
500 g de sauté de porc
2 carottes
12 olives vertes
1 oignon
2 gousses d’ail
2 càs de concentré de tomates
1 càs de farine
1 petite boîte de champignons de Paris
q.s d’eau
Préparation
Comment faire le sauté de porc aux champignons et olives en ragoût?
Éplucher les carottes et les découper en rondelles. Peler et émincer l’oignon. Verser un filet d’huile dans une cocotte en fonte. Y faire revenir l’oignon quelques instants, puis ajouter la viande et laisser cuire 5 minutes. Ajouter également les carottes, les champignons égouttés et les olives. Bien mélanger et poursuivre la cuisson 5 minutes supplémentaires. Saupoudrer de farine et mélanger à nouveau. Enfin, ajouter de l’eau de façon à recouvrir le sauté de porc et les légumes. Terminer par l’ail et le concentré de tomates. Saler et poivrer.
Laisser le sauté de porc aux champignons et olives en ragoût mijoter durant trois quarts d’heure. La sauce doit épaissir. Servir aussitôt.
