Les rouleaux de chou farcis végétariens sont un plat simple qui plaira à tous. Je les ai garnis d’un mélange qui les rend encore plus délicieux. Même si ce menu ne contient pas de viande, il est incroyablement bon. De plus, ce menu est peu calorique. Je vous attends en cuisine pour le préparer.
Préparation: 17 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 10 (90 Kcal par rouleau)
Ingrédients
3 pommes de terre
10 feuilles de chou
40 g de parmesan râpé
100 g de fromage fumé râpé
Sel
Poivre
Huile d’olive
1 oignon
2 gousses d’ail
Préparation
Comment faire les rouleaux de chou farcis végétariens?
Nettoyer les feuilles de chou et retirer la partie blanche du fond.
Porter de l’eau salée à ébullition et y blanchir le chou durant 5 minutes.
Égoutter et laisser refroidir.
Hacher le reste.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Peler les patates, les rincer et les découper en dés.
Peler et hacher l’ail et l’oignon.
Les faire revenir avec un filet d’huile.
Ajouter le chou haché, les patates, du sel et du poivre.
Verser un peu d’eau et cuire le tout à couvert.
Farcir les feuilles de chou de ce mélange et ajouter le fromage fumé.
Les enrouler et les mettre dans un plat à four.
Ajouter le reste de fromage fumé et le parmesan.
Arroser d’un filet d’huile.
Enfourner les rouleaux de chou farcis végétariens pour 25 minutes.
