Les salades d’été sont très populaires en ce moment. Vous pouvez les déguster aussi bien au déjeuner qu’au dîner. Cette salade de poulet aux courgettes et au Philadelphia est légère et vraiment appétissante. Vous cherchez une idée de plat sain et équilibré ? Lisez rapidement la recette. Cette salade fraîche est très facile à préparer. Il vous suffit de combiner des ingrédients simples et bon marché. Pour la cuisson, vous n’aurez qu’à faire bouillir les légumes et la viande. J’ai assaisonné ma salade avec du Philadelphia et de la roquette. Cette crucifère est riche en vitamines, dont la vitamine K, qui contribue à améliorer la circulation sanguine. Pour profiter pleinement de ses bienfaits, ajoutez-les à vos autres plats. Maintenant, suivez-moi en cuisine et voyons ensemble comment préparer votre salade de poulet.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 2 heures
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
500 g de pommes de terre
400 g de courgettes
300 g de Philadelphia
500 g de poitrine de poulet
q.s de roquette
Huile d’olive extra vierge au goût
Sel
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Préparation
Comment faire la salade de poulet aux courgettes et au Philadelphia ?
D’abord, éplucher les pommes de terre et les laver. Les couper en petits morceaux et les mettre dans une casserole, puis la remplir d’eau froide. Porter à ébullition pendant 15 minutes. Égoutter et laisser refroidir.
Peler les courgettes, les laver et les couper en cubes. Les faire bouillir pendant 2 à 3 minutes, puis les laisser bien refroidir. Faire bouillir également la poitrine de poulet entière pendant environ 15 minutes. Vérifier si elle est parfaitement cuite à l’intérieur.
Une fois tous les ingrédients prêts, commencer à préparer la salade de poulet aux courgettes et au Philadelphia. Mettre les courgettes, les pommes de terre et le poulet coupé en morceaux dans un grand bol. Ajouter le Philadelphia et un filet d’huile. Bien mélanger tous les ingrédients. Ajouter la roquette et le sel. Continuer de mélanger.
Laisser la salade de poulet aux courgettes et au Philadelphia pendant 1 à 2 heures au réfrigérateur avant de servir.
