Beignets de légumes au four: sains et savoureux

Par Jessica Merchant

Pour satisfaire toute la famille, préparez ces délicieux beignets de légumes au four. Ils sont fantastiques. Leur saveur riche vous plaira. J’ai façonné ces beignets avec des carottes, des courgettes et des pommes de terre, mais vous pouvez utiliser d’autres légumes. La pâte est très douce. N’hésitez pas à la parfumer avec des épices ou des herbes aromatiques! Je vous attends en cuisine pour la recette.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 8

Ingrédients

130 g de farine
1 g de bicarbonate de soude
2 œufs
250 g de courgettes
250 g de pommes de terre
250 g de carottes
Poivre
Sel
Huile d’olive

Préparation

Comment faire les beignets de légumes au four?

Laver les légumes, les sécher, les peler si nécessaire et les couper en morceaux.

Les mettre dans un bol.

Ajouter le bicarbonate.

Saler, poivrer et mélanger.

Incorporer la farine en mélangeant avec les mains.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Façonner des boulettes et les aplatir.

Les passer dans les œufs battus.

Placer les beignets sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Les badigeonner d’huile et faire cuire les beignets de légumes au four pendant une vingtaine de minutes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.