Préparons ensemble cette belle salade de pommes de terre au jambon et aux noix. Elle regroupe différentes saveurs qui raviront vos papilles. Je l’ai enrichie avec de la mayonnaise, du Philadelphia et du parmesan. Une sauce succulente qui embellit le menu dans son ensemble. Vous serez séduit par sa bonté unique! Faites défiler pour voir la recette.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
700 g de pommes de terre à chair jaune
150 g de jambon
150 g de Philadelphia
2 cuillères à soupe de mayonnaise
50 g de noix
q.s de roquette
50 g de parmesan râpé
Sel
Poivre
Huile d’olive extra vierge
Préparation
Comment faire la salade de pommes de terre au jambon et aux noix?
Éplucher les pommes de terre et les laver.
Les couper en petits morceaux et les plonger dans l’eau froide pendant 30 minutes afin qu’elles libèrent tout l’amidon.
Les transférer ensuite dans une casserole remplie d’eau froide et salée.
Porter à ébullition pendant 25 minutes puis égoutter dans une passoire.
Laisser refroidir et transférer dans un grand bol.
Ajouter le Philadelphia, la mayonnaise, un filet d’huile, du sel et du poivre.
Mélanger jusqu’à obtenir un composé crémeux.
Ajouter la roquette hachée, le jambon coupé en gros morceaux et les noix légèrement émiettées.
Mélanger à nouveau.
Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Servir la salade de pommes de terre au jambon et aux noix.
