En quête d’un plat sain et succulent pour satisfaire tout le monde? Cette salade de pommes de terre à la sauce au thon sera parfaite. Ici, les patates sont enrichies d’une sauce super savoureuse au yaourt, au citron et au thon. Elle contient également de la mayonnaise, légère de préférence. Vous pouvez aussi utiliser de la ricotta ou du Philadelphia à la place du yaourt. C’est un menu nutritif, simple et bon marché. Il fera votre bonheur. Voyons comment le préparer.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portion: 1 personne
Ingrédients
10 g de mayonnaise légère
50 g de yaourt grec (ou ricotta ou Philadelphia)
50 g de thon à l’huile (poids égoutté)
1 càc de câpres salées
1 pincée de zeste râpé de citron
200 g de pommes de terre
Origan sec
Thym
Ciboulette
Huile d’olive
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Préparation
Comment faire la salade de pommes de terre à la sauce au thon?
Nettoyer soigneusement les tubercules et les faire cuire dans une casserole d’eau 25 minutes à partir de l’ébullition.
Les retirer de l’eau et les laisser tiédir, puis les peler et les couper en dés.
Les mettre dans un saladier.
Dessaler les câpres en les rinçant et les hacher.
Verser le yaourt grec dans un bol avec la mayonnaise.
Ajouter un filet d’huile, le citron et les câpres.
Mélanger le tout.
Incorporer le thon égoutté et émietté.
Enrichir les patates de cette sauce.
Mettre au frais une demi-heure.
Servir la salade de pommes de terre à la sauce au thon.
