Salade de pommes de terre

Par Sonia

À la recherche d’un plat simple et rapide ? Cette salade de pommes de terre est faite pour vous. Ajoutez des haricots blancs pour la rendre encore meilleure. Vous pouvez déguster ce plat seul ou en accompagnement. Seulement, veillez à ce qu’elle soit bien froide avant de la servir.

Ingrédients

600 g de pommes de terre
200 g de tomates cerises
200 g de haricots blancs
1 oignon
1 cuillère à café d’origan
Huile d’olive
Sel

Préparation

Comment faire la Salade de pommes de terre

Mettre les pommes de terre dans une casserole. Les couvrir entièrement d’eau froide et faire cuire.
Une fois cuites, égoutter et peler rapidement tant qu’elles sont encore chaudes. Laisser refroidir avant de les couper.
Couper les pommes de terre et les mettre dans un bol de service.

Couper l’oignon avec un couteau.
Égoutter les haricots de l’eau de stockage. Les placer dans le bol avec les pommes de terre bouillies.
Laver les tomates cerises et couper en deux. Les verser également dans le bol.

Assaisonner les pommes de terre avec l’origan, l’huile d’olive extra vierge et le sel. Mélanger délicatement.
Laisser la salade de pommes de terre reposer avant de la servir.

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Par Sonia
Je suis une accro aux recettes et livres de cuisine. Véritable touche-à-tout, j’adore tester et expérimenter des nouvelles recettes et les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les pâtes, les animaux et les mangas !