Cette salade de pois chiches au thon et à l’avocat est excellente. Elle rentre parfaitement dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée. C’est un menu léger et riche en nutriments. Il est aussi très savoureux. Allons en cuisine pour le préparer.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 9 minutes
Portions: 4
Ingrédients
3 œufs
80 g de tomates séchées à l’huile
1 avocat
160 g de thon à l’huile (poids égoutté)
250 g de pois chiches cuits
4 càs d’huile d’olive
Poivre
Sel
1 càs de persil haché
Préparation
Comment faire la salade de pois chiches au thon et à l’avocat?
Faire durcir les œufs dans une casserole d’eau froide, 9 minutes à compter de l’ébullition.
Les plonger dans de l’eau froide et les laisser refroidir complètement avant de les écaler.
Découper la pulpe d’avocat en dés.
Égoutter les légumineuses et les tomates.
Les mettre dans un bol avec l’avocat et le thon.
Ajouter le persil et mélanger.
Couper les œufs durs en quartiers et les répartir sur la salade.
Arroser d’un filet d’huile d’olive crue.
La salade de pois chiches au thon et à l’avocat est prête à être servie.
