Aujourd’hui, je vous propose cette recette de salade de haricots aux œufs durs et au thon. Elle est fraîche, appétissante et délicieuse. C’est un menu plein de saveur, idéal pour le déjeuner ou le dîner. Toute la famille se régalera avec cette salade nutritive au goût unique. Préparez-la avec moi et régalez-vous!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 60 minutes
Portions: 4 (436,73 Kcal par portion)
Ingrédients
1 tomate
½ oignon rouge
4 œufs
Poivre
Sel
240 g de thon à l’huile
180 g de haricots secs
Persil
3 càs d’huile d’olive
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Préparation
Comment faire la salade de haricots aux œufs durs et au thon?
Faire tremper les haricots dans de l’eau la veille.
Le lendemain, les rincer et les faire cuire dans une casserole d’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Cela prendra environ une heure à compter de l’ébullition.
Les faire refroidir en les passant sous l’eau, puis les mettre dans un saladier.
Arroser d’huile.
Ajouter le thon égoutté et émietté, ainsi que l’oignon émincé et les morceaux de tomate.
Saler, poivrer et mélanger.
Faire durcir les œufs dans une casserole d’eau froide, 8 minutes à compter de l’ébullition.
Les laisser refroidir et les écaler doucement, puis les couper en quartiers.
Répartir le contenu du saladier dans des assiettes et déposer les œufs durs dessus.
Saler et servir la salade de haricots aux œufs durs et au thon.
