Pommes de terre crémeuses farcies aux épinards copieuses

Par Jessica Merchant

Pour faire plaisir à toute la famille, préparez ces magnifiques pommes de terre crémeuses farcies aux épinards. Elles sont copieuses et très invitantes. Cette méthode de préparation des pommes de terre les rendra succulentes. Vous adorerez l’explosion de saveurs dans ce menu. Découvrez la recette et testez-la! Vos pommes de terre farcies seront spectaculaires.

Préparation: 40 minutes
Cuisson: 60 minutes
Portions: 8 (180 Kcal par portion)

Ingrédients

4 pommes de terre
6 càs d’huile végétale
400 g d’épinards frais
6 gousses d’ail
100 g de fromage râpé
1 càc de paprika
Poivre
1 càs de farine
2 oignons
Piment
Sel
1 càc de pâte de tomates
200 g de yaourt
1 cube de bouillon
55 cl d’eau

Préparation

Comment faire les pommes de terre crémeuses farcies aux épinards?

Peler les patates, les couper en deux et les vider à l’aide d’une cuillère.

Les mettre sur la plaque de cuisson huilée.

Verser 4 cuillerées d’huile dans un récipient.

Ajouter une cuillère à café de paprika et de sel.

Mélanger et badigeonner les patates de cette préparation.

Enfourner à 200 degrés pour 25 minutes.

Retirer les pommes de terre du four et le laisser allumé.

Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer deux cuillerées d’huile.

Y faire revenir 3 gousses d’ail hachées et 2 oignons émincés.

Ajouter ensuite les épinards hachés.

Cuire à couvert 5 minutes.

Remuer, saler et poivrer.

Remplir les patates de cette préparation.

Dans une casserole, verser le yaourt.

Ajouter 3 gousses d’ail râpées, le cube de bouillon 25 cl d’eau.

Fouetter manuellement, puis ajouter la farine.

Allumer le feu et laisser la sauce épaissir.

Dans une poêle, mélanger l’eau restante avec la pâte de tomates et du sel.

Répartir la sauce au yaourt par-dessus la garniture.

Ajouter le fromage râpé et du piment.

Enfourner le tout pour encore 25 minutes.

Garnir chaque tubercule de sauce tomate et servir.

Les pommes de terre crémeuses farcies aux épinards sont prêtes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.