Préparez la poitrine de poulet en appliquant cette méthode simple! Elle sera d’une bonté impressionnante. Ce plat irrésistible apportera de la joie à votre table. Il est excellent pour un repas familial. Les rouleaux de poulet au jambon à la mozzarella et aux tomates séchées sont succulents. La garniture contient aussi du basilic et vous pouvez utiliser un autre type de fromage filant. Suivez-moi en cuisine pour faire ce menu super délicieux!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 4
Ingrédients
200 g de mozzarella (ou de scamorza)
8 tranches de jambon cuit
16 tomates séchées
8 tranches de poitrine de poulet
Feuilles de basilic frais
Poivre
Sel
Huile d’olive
Préparation
Comment faire les rouleaux de poulet au jambon à la mozzarella et aux tomates séchées?
Placer le poulet entre deux feuilles de papier cuisson.
Les battre légèrement avec un maillet à viande.
Saler, poivrer et arroser d’un filet d’huile.
Masser la viande pour faire pénétrer l’assaisonnement.
Hacher les tomates séchées.
Garnir chaque tranche de poulet d’une tranche de jambon.
Ajouter une feuille de basilic et une tranche de fromage.
Mettre également des tomates séchées au centre de la garniture.
Enrouler le tout et fixer avec un cure-dent.
Faire chauffer de l’huile dans une poêle antiadhésive.
Y faire cuire les rouleaux de poulet au jambon à la mozzarella et aux tomates séchées en les faisant dorer des deux côtés.
