Rouleaux de courgettes farcis à la ricotta et à la sauce tomate: divinement bons et légers

Par Jessica Merchant

Aujourd’hui, nous allons préparer un menu divinement bon. Les rouleaux de courgettes farcis à la ricotta et à la sauce tomate sont fabuleux. C’est une recette saine, légère et succulente. Vous allez sûrement l’apprécier. Cette méthode simple sublimera vos courgettes. Même les enfants en raffoleront. Essayez vite la recette!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 20 (50 Kcal par rouleau)

Ingrédients

200 g de sauce tomate
100 g de parmesan râpé
1 poignée de basilic
1 œuf
250 g de ricotta légère
4 courgettes
Poivre
Sel
Huile d’olive

Préparation

Comment faire les rouleaux de courgettes farcis à la ricotta et à la sauce tomate?

Préchauffer le four à 200 degrés.

Laver les courgettes et les couper en tranches de 6 mm dans le sens de la longueur.

Les disposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

Les saler et les badigeonner d’huile.

Enfourner pour un quart d’heure.

Mélanger la ricotta avec l’œuf, le parmesan, le basilic haché et du sel.

Farcir les courgettes de ce composé et les rouler.

Verser de la sauce tomate dans un plat à four.

Placer les courgettes farcies dessus.

Poivrer et ajouter plus de sauce tomate.

Saupoudrer de parmesan râpé.

Remettre au four pour un quart d’heure, à 200 degrés.

Servir les rouleaux de courgettes farcis à la ricotta et à la sauce tomate.

Partager cet article
La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.