Préparons ensemble ce fabuleux rouleau de jambon au pain et à la salade russe. Il est tellement invitant et savoureux. Ce menu succulent est parfait comme apéritif ou entrée. Tout le monde l’appréciera. Je vous invite à me rejoindre en cuisine pour la recette.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 25 minutes
Repos: 1 heure
Portions: 8 personnes
Ingrédients
300 g de salade russe:
2 pommes de terre (grosses)
2 carottes (grosses)
200 g de petits pois
Sel
250 g de mayonnaise
4 tranches de jambon cuit
4 tranches de pain pour sandwich
Préparation
Comment faire le rouleau de jambon au pain et à la salade russe?
Préparer d’abord la salade russe.
Éplucher les pommes de terre, nettoyer les carottes et couper le tout en morceaux.
Mettre les deux légumes dans la casserole et ajouter un peu d’eau.
Cuire 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient cuits al dente.
Égoutter et laisser refroidir.
Mettre les petits pois dans une autre casserole, couvrir d’eau et cuire 10/15 minutes.
Égoutter et laisser refroidir.
Dans un bol verser tous les légumes froids, saler et ajouter la mayonnaise.
Remuer pour tout mélanger.
Mettre la salade russe sur un plat de service.
Laisser reposer au réfrigérateur au moins une heure
Étaler une feuille de film alimentaire et aligner les tranches de jambon cuit de manière à obtenir un rectangle.
Répartir les tranches de pain les unes à côté des autres en les superposant même légèrement et recouvrir tout le rectangle de jambon.
À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, les aplatir sans trop appuyer.
Verser la salade russe sur le rectangle de pain en donnant la forme d’un boudin du côté le plus long du rectangle.
Rouler le tout à l’aide d’un film alimentaire, puis bien fermer les côtés, en serrant légèrement comme s’il s’agissait d’un bonbon.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Retirer ensuite le film du rouleau, couper les deux extrémités pour donner au rouleau une forme parfaite.
Décorer avec des olives, des œufs durs ou des légumes.
Servir le rouleau de jambon au pain et à la salade russe en le coupant en tranches.
